冬季是雾霾天气严重的时候，基本上天天雾里吧唧的，还会有呛人的味道，矮油我们的肺啊，快被雾霾给淹没了。动物的内脏按理说应该少吃或不吃，可民间有以形补形的说法，实在没辙，吃块猪肺补补肺。
准备材料，猪肺买酱好的
尖椒洗净切小段
猪肺清水冲洗一下，切片
备好的材料，葱姜切开
炒锅放适量的油，温热时放入葱姜
待葱姜出香味时，放入尖椒
翻炒尖椒有少许软榻
放入猪肺
翻炒至猪肺变色变
放入酱油
放入适量的盐
翻拌均匀后，即可起锅
猪肺是熟的，炒的时间很短，猪肺变色软榻即可，勿加水炒