搜你想要的菜谱 菜谱分类大全

菜花炒肉的做法-尊龙凯时官网

by 叶子的小厨

一直喜欢吃菜花,喜欢用干煸的方式慢慢煸炒出来的味道特别香,今天做的这个菜花炒肉,肉用的是肥瘦相间的,也采用干煸的方式做的,不是嫩滑的那种,有点嚼劲也挺好吃的,下面来看看具体做法吧......

展开

菜花炒肉营养建议

菜花炒肉的食材2人份

展开

菜花炒肉的做法

1

准备好原材料,菜花洗净,掰成小块

2

猪肉切成片

3

红椒切成丝

4

葱姜蒜切成末

5

豆瓣酱剁细

6

锅里放入适量油,放入菜花,慢慢干煸至熟起锅待用

7

锅里再放入油,放入猪肉煸炒出油分,起锅待用

8

锅里留底油,放入红椒翻炒,加入少许盐翻炒均匀

9

倒入炒好的菜花和猪肉,加入适量豆瓣酱、蒜蓉豆瓣酱、少许盐,翻炒均匀

10

出锅了

成品图

菜花炒肉的烹饪技巧

红椒比较辣,所以炒的时候放点盐,其余的后面放一起的时候加很少的盐就可以了,因为豆瓣酱和蒜蓉豆瓣酱都比较咸
煸炒菜花的时候要中火不停地翻炒
如果用全瘦肉的话要先加入调料淀粉等上一下浆,这样炒出来的肉嫩滑

全部做法榜单

全部做法榜单