菜花含有丰富的维生素，还具有抗癌防癌的功效。菜花味道鲜美可口，营养易于人体吸收，含水量高，热量低，很适合减肥人士食用哦。
准备好原材料
生姜、大蒜切成片
泡椒切成丝
锅里放入适量油，烧到六成热
倒入菜花煸炒，放入适量盐炒入味，出锅待用
锅里放入适量油，放入泡椒、生姜、大蒜、花椒，爆香
加入煸炒好的菜花，加入少许生抽和蚝油，翻炒均匀
出锅了
菜花要仔细用流水冲洗干净，多洗一会； 煸炒菜花的时候油温不宜太低，火稍微大一点