今天上午拿完成绩单就正式放暑假了，不光小朋友开心，我也很开心，终于可以暂停一下这种急急忙忙买菜做饭接孩子的生活了。在菜市场周边转了一圈，买了不少青菜，都是本地人种的，价钱不贵又好吃。这也是我为什么喜欢在菜市场周边转的原因，这些朴实的老人种菜没那么多花样，有多的青菜吃不完就拿出来卖，既可以赚点零花钱又不会浪费。 秋葵很早就有卖了，但我一直没买过，我还是更喜欢吃自然生长的秋葵。在当地六月秋葵大量上市，水灵灵的特别养眼。好的食材当然得用心对待，用白灼的方式烹饪，鲜美多汁，清脆滑嫩，好吃又营养。每次做这道菜都是轻松光盘，宴客的时候我也喜欢做这道菜，5分钟就能上桌，超简单。这道菜不光营养还特别开胃，下饭极好，夏天就该吃它。 秋葵是一种很营养的蔬菜，尤其是里面的籽和粘液，所以焯水时我都是一整根下锅，这样可以避免营养流失。下面把详细的做法分享给大家，喜欢的小伙伴们快快收藏吧！
食材准备
先把辣椒和大蒜籽处理干净切粒；碗里放入盐、白糖、生抽、蚝油，搅拌均匀，调成料汁
烧锅开水，放入少许油盐，放入秋葵焯水。 提示：秋葵焯水的时间最好不要超过两分钟，大火90秒为最佳
把秋葵捞起，晾至不烫手时去蒂，再对半切开，装盘
起油锅，放入辣椒和大蒜籽爆香
倒入料汁混合，出锅淋在秋葵上，即可上桌享用
这道好吃又不长肉的下饭菜，大家喜欢吗？欢迎留言说说您的意见