经常看到网上有很多人发的自制果丹皮的，看着跟卖的很像，我自己感觉自己做也挺好玩的，起码自己不会放什么添加剂之类的，而且看了下做法其实也不难的，所以就买点山楂自己试着做，其实不难就是非时间，如果有时间想玩玩的还是可以做一下的，自己做的味道也很棒的。
山楂洗净后把里面的核去掉切块
切块的山楂放入搅拌机内加少许的水榨烂成泥
把所有山楂都榨烂后倒入锅中
加入适量的白砂糖去煮
大火煮开后改小火慢慢熬
熬得过程中也要在边上看着不停搅拌，以免糊锅，然后成比较粘稠状态即可
把熬好的山楂酱摊在不沾烤盘上面摊平，放入烤箱100度烤40分钟，然后从烤盘上揭下来卷起卷
喜欢甜一点的可以多放点糖
烤的时候要经常看着，如果比较薄的话烤的会快一点
熬煮山楂酱的时候一定要在边上看着，以免糊锅了