山楂洗净，用刀子去蒂去核取山楂肉
山楂肉放入盆里，放一层山楂撒一层白糖，腌制15分钟渗出水分
直接把盆放入蒸锅上，大火10-15分钟，把山楂蒸熟
蒸熟的山楂盆里有很多水分，把蒸好的山楂放凉，倒入搅拌机里打成山楂泥
烤盘里刷一层薄薄的油
把山楂泥倒入烤盘里，用刮片刮均匀，薄厚大约2-3mm
烤箱调至70°中层，烘3-4小时，然后取出把烤盘放置通风处一夜，第二天用刮片轻轻揭开
把山楂卷整形切片，卷成自己想要的大小卷即可