羊肉还是清水煮的好吃，味道纯正，不喜欢用太多调味品遮盖本身的鲜味，一把椒盐足以撑起这盘美味
准备料包：八角，桂皮，香叶，干山楂片，生姜，葱段，花椒
羊排冷水入锅，煮沸后撇去浮沫，改成中小火
放入步骤一准备的所有食材，中小火焖煮45分钟
花椒和盐一起捣碎做成椒盐备用
煮好的羊排出锅蘸着椒盐吃