鲜美的黄花鱼肉做馅儿，肉汁饱满，鲜美嫩滑。
猪肉馅淋上生抽、蚝油，拌匀后腌渍半小时
然后把鱼泥直接倒进肉馅内
加上料酒混合均匀
韭菜摘洗干净
把韭菜切碎后也一起倒入盆内
花椒油备好放凉
把花椒油、盐放进去
顺着一个方向拌匀即可
面粉跟水直接和成面团醒一下
用压面机压成面片
模具压成圆形
一大勺的馅料
上下捏紧
两边一收紧即可
鲜鱼是非常鲜美的，所以不需要添加太多的调料，如果觉得比较腥的话可以加点姜末