下饭菜
豆腐切厚片
把蒜末、小葱的葱白部分、酱油、耗油、辣椒粉、白糖、香油放入碗中，放玉米淀粉和一点清水，调成料汁备用
锅中放油，放豆腐煎到两面微黄
加入料汁
小火煮到汤汁浓稠，撒上小葱花即可
豆腐煎到两面微黄即可，煎久了会干硬