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天麻当归鸡的做法-尊龙凯时官网

by dream芸_

大家都知道,当归和天麻都是常见的中药材,当归是补血活血、调经止痛的良药,而天麻可以治疗头晕目眩、肢体麻木、小儿惊风等症。天麻性平味甘,药用价值非常高,可活血祛风,养血生发,健脾和中,补益肝肾。滋肾固精等功效,尤其治疗病后虚弱、消渴症、妇女血虚、月经不调和闭经、头痛、眩晕,养血安神。当归天麻炖鸡不仅营养价值丰富,还有着增强体力、强壮身体的作用呢!是一款不错的家庭养生食谱,天麻与鸡相炖,味道以及功效都是上乘之品,养生膳食,鲜香味美,营养丰富!药膳是食物与药物等成分的混合体,食物冲淡了药物的性味,因此,药膳比单纯的药物性味平和一些,它通过调整人体的气血阴阳,调动脾胃的运化功能来逐渐达到康复的目的,是一个慢性、长期的调养过程。

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天麻当归鸡营养建议

天麻当归鸡的食材2人份

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天麻当归鸡的做法

1

香醇浓郁,营养丰富,天麻一定要吃掉。

2
3

准备好药材

4

鸡块清洗干净

5

放入砂锅开大火 煮开后会有浮沫飘在最上面,来回翻动鸡块,关火捞出鸡块

6

捞出的鸡块用清水清洗干净,砂锅内放入足量的水,冷水下入鸡块。

7

砂锅放两根筷子,盖上锅盖,小火慢滚

8

准备小葱,花椒,姜,香菜

9

炖好的鸡汤乳白香味浓郁

成品图

天麻当归鸡的烹饪技巧

慢火炖煮味道更好,天麻太大的需要切片。老天麻需要先泡水,泡好的水直接加在汤锅里熬煮即可