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天麻党参炖鸡的做法-尊龙凯时官网

by 玉儿小厨房

俗话说“冬日进补,来年打虎”,由此可见冬天里的一碗补汤对保养我们的身体有着非常重要的益处。今日分享—天麻党参炖鸡。

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天麻党参炖鸡营养建议

天麻党参炖鸡的食材2人份

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天麻党参炖鸡的做法

1

准备主要食材:鸡斩成大一些的块,天麻洗净提前用清水稍稍泡软

2

锅里加入清水,放入鸡块、姜片和料酒

3

大火敞盖烧开后继续煮2分钟

4

捞出用温水冲洗干净附着在表面的浮沫

5

党参洗净切段,天麻切薄片(泡过水留用加入汤中)

6

将鸡块、红枣、天麻和党参放入汤煲里

7

加入足量的清水,大火烧开,若是有浮沫用汤勺撇掉

8

关小火,盖盖炖2个小时左右

9

观察鸡肉已经炖到自己想要的软烂程度就放入枸杞再煮5分钟左右

10

放入盐调味即可

成品图

天麻党参炖鸡的烹饪技巧

浸泡过后的天麻要尽快食用完
使御风草根勿食天麻,二者同食会让人有肠结之患