石斛花对身体特别好,滋阴润肺,理气益血,现在正是石斛花的旺季,做一道清爽简单的石斛花蛋汤吧。
准备好鸡蛋打散,石斛花,瘦肉切片,姜切片
石斛花洗净沥干水分
火锅中烧水煮开后,把瘦肉倒入锅中
石斛花倒入锅中
蛋液从高处倒入锅中,用筷子搅拌成蛋花,出锅前加少许盐调味即可
石斛花很容易熟,不要煮太久,太久营养会流失