柿子的营养价值 1.柿子含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素c、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁。 2.柿子所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，假如一个人一天吃一个柿子，所摄取的维生素c，基本上就能满足一天需要量的一半。 3.成熟果实含鞣质。涩柿柿子中含碳水化合物很多，每100克柿子中含10.8克，其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖，这也是大家感到柿子很甜的原因，新鲜柿子含碘很高。 4.柿子富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于纠正便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。
准备食材
柿饼清洗干净，并用厨房纸巾沾干水分，切成小丁
面包桶内放上牛奶，鸡蛋，对角线放入盐和糖，再放入面粉，上面放入干酵母
一个程序后（13分钟），放入黄油，再进行2个程序（26分钟）的揉面
之后，在桶内进行第一次发酵30-40分钟左右【冬季适量延长发酵时间】
分出5个小剂子。50克/个
拿出一个小剂子，30克面团，2个*10克,揉成条状
2个*10克揉成条状
之后，拧成麻花状。头尾相连，形成一个圆圈
用30克面团包上柿饼丁，和包包子一样，包好后，收口朝下
放在圆圈上
5个都包好了。烤箱预热10分钟，放入烤箱，100度，15分钟
15分钟后，抹上蛋液，放上芝麻，再烤5分钟就好了
烤好的面包
炫润丝巾温馨提示：各家烤箱型号不同，所以在烘烤时，多注意观察