毛豆中的钾含量很高，夏天食用可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失，因而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降。
毛豆洗净，沥干水份
香干洗净切丁；瘦肉洗净切丁
3.热锅倒油烧热，放毛豆翻炒片刻
放肉丁翻炒均匀
放香干翻炒均匀
放盐翻炒均匀
倒入适量清水，焖两分钟
放生抽翻炒均匀，起锅装盘即可
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