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清蒸黄花鱼!鱼中的美味!的做法-尊龙凯时官网

by 杰米小心心

民以食为天,而中国人的传统美食里就离不开鱼这道美食,年年有余,鱼更是寄托着中国人对美好生活的向往。

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清蒸黄花鱼!鱼中的美味!营养建议

清蒸黄花鱼!鱼中的美味!的食材2人份

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清蒸黄花鱼!鱼中的美味!的做法

1

黄花鱼去除鳞片、内脏,清洗干净后抹干水分,在鱼身两面各划两刀

2

把盐均匀地抹在鱼上、内腹

3

把姜切成丝,葱一部分切成段,一部分切成丝

4

碟子上垫上一排葱段,把鱼放上去

5

选用 惠而浦 wto-cs341t 蒸烤箱,上下管独立控温蒸汽烤箱的水箱加满水,选择“纯蒸”功能模式,设置温度100℃,启动程序;当温度达到100℃,碟子放在蒸盘上,置入蒸汽烤箱中层,蒸10分钟

6

鱼蒸好后,取出把多余的汁倒出来,然后在鱼上撒上姜丝与葱丝

7

热锅后,把油烧滚烫后,淋在鱼上;把酱油、热水、细砂糖全部搅拌均匀,最后浇在鱼上即可

成品图

清蒸黄花鱼!鱼中的美味!的烹饪技巧

在鱼身下垫一排葱段,在蒸的时候可以让鱼吸收葱的香味,也有助于蒸汽的流通
如果使用的酱油是蒸鱼酱油,可以直接使用,不用加入水与细砂糖调味

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