黄花鱼，味道鲜美，营养丰富，食疗功效很多。黄花鱼的烹饪方法也很多，但最健康的是清蒸。以前不太认可这个观点，觉得海鱼还是红烧好吃。因此，吃黄花鱼一般都是红烧。今天试了试清蒸黄花鱼，真是非常美味呢。
黄花鱼去鳞去肠去腮洗干净
葱姜蒜切好，放入盘中
黄花鱼放入盘中，撒上适量盐
再淋上适量白酒腌制3分钟
蒸锅加水烧开，鱼入锅蒸
蒸熟出锅，淋上蒸鱼豉油即可享用
腌制鱼的调味品依据个人口味添加。但不宜品种太多白酒要用稍微好些的白酒鱼的腌制时间不宜长蒸制时间7、8分钟即可