休息天就这么过了，又是新的一周忙碌的工作开始了。下了班赶紧回家，又在厨房忙开了。一边煮上饭，一边开始烧菜，只要饭煮好了，菜也炒的差不多了。这是上班族家里最温馨和快乐的时光了。虽然吃饭之前的这段时间比较忙碌，但是因为爱而付出着，这是幸福的。要在这段短短的时间里，烧出营养丰富而且可口的菜肴还是要有一点心思的，今天推荐一道菜肴培根小炒。
将荷兰豆去除两边豆角和两边的筋，藕去皮后，切片
切好的藕片放入凉水中，以免氧化变色
培根切均匀的片
锅中放入适量的水和几滴色拉油，烧开后，倒入荷兰豆，焯一下
焯好后的荷兰豆放在盘中备用
锅中倒油，热锅后，放入藕片翻炒
倒入准备好的荷兰豆
放入培根片，继续翻炒
待培根片变色后，放入盐
最后放入蔬菜精即可，翻炒几下即可出锅了
用开水 色拉油，焯一下荷兰豆是为了能保持荷兰豆的色泽
培根放入锅中后，最好是将每一篇培根都能和锅底接触，这样才能均匀的熟透哦
这菜的特色是松脆可口，所以不要炒的过熟哦