年年有鱼,年年有余!中午叫娃爸买的鲈鱼,给娃蒸了一道清蒸鲈鱼当晚餐!新鲜的鲈鱼蒸的很快,浇汁淋油,鲜香味美!鱼肉鲜嫩,营养丰富!
鲈鱼一条,鱼身划开几道纹路
淋上2勺料酒去腥,一勺盐抹匀,腌制10分钟
鱼身码上姜丝,葱段,放入微蒸烤箱,底下垫蒸架,直接放置在底层即可!
开始蒸鱼,12-15分钟即可,看鱼的大小微调!
小心端出,将鱼汤倒入不粘锅,加一勺蚝油,一勺蒸鱼豉油,小火加热沸腾
然后将汤汁淋在鱼身(记得将蒸黄了的葱段拿掉),然后拉上一些葱丝
不粘锅里,加适量玉米油,大火热油
将热油淋在鱼身的葱丝上,刺啦刺啦,葱香味都出来!鲜香味美的清蒸鲈鱼就完成啦!鱼肉很是鲜嫩,晚餐可以试试看,不到半小时,晚餐大菜就准备好啦!