食材准备，特精粉 250克，水 130克，白砂糖25克，酵母 3克，泡打粉2克，蜜枣6个，芝麻少许
蜜枣去核，切碎末待用
将面粉、酵母、泡打粉混合,在盆中间挖一个坑，放入白砂糖、温水，搅拌使糖溶化，再将粉类混合成絮状
接着揉面团至三光，光滑有弹性，盖上盖，醒发2-3倍
面团发酵好后，取出搓成长条，分成5份
每一份用擀面杖擀几下，再捏圆，松弛10分钟
接下来，取一个剂子，用擀面杖擀成椭圆形，面上涂点油
再卷起来
然后擀长，涂油，折叠起来
面皮处理完毕后，擀成椭圆形，就可以均匀地放蜜枣末了
同样卷起来
擀成薄薄的椭圆形
两面撒上芝麻，轻轻擀一下
放入抹过油的平底不粘锅，小火焖盖，使胚子醒发
渐渐地煎成两面金黄（中间也可以加点水），就出锅