华夫饼不用买,自己做简单美味0添加,冷了也不硬,好吃不腻人
准备食材
面粉、白糖、酵母、鸡蛋、椒盐、孜然粉、盐、油倒入面粉中
慢慢倒入水用筷子搅成絮状,水的量不是唯一,要根据面粉的吸水量来调节
揉成光滑的面团,加盖直接放入冰箱冷藏发酵,冷藏室内部温度建议5-7度(如果不是早餐吃,直接放到温暖湿润的地方发酵即可)
将发酵好的面团取出排气揉匀,分为约20克左右的小面团搓圆
将面团压成小饼,包入芝士碎和香肠丁,用虎口慢慢收口捏紧搓圆
用掌心排成小饼醒发5分钟
把小饼放到预热好的三明治机里,盖上盖子压下手柄,约2-3分钟出炉,闻到香味的时候可以打开盖子观察一下,喜欢颜色浅的随时取出