非常爽口的家常菜，用了仲景麻辣油，减少了工艺，菜品立即上了档次，麻辣鲜香，色彩诱人，下酒下饭，百吃不厌。
土豆、胡萝卜去皮洗净
擦丝，冷水浸泡10分钟左右，泡出淀粉
过水焯土豆丝、胡萝卜丝和西芹
捞出土豆丝、胡萝卜丝过冷水控净水分
西芹过冷水后切丝，蒜切碎
取大盆加入所有备好的食材
加入蒜碎、白糖、盐、胡椒粉、蘑菇粉、麻辣油拌匀
加入熟芝麻拌匀
装盘，爽口又下饭的麻辣土豆丝来了！