大米的营养在加工的过程中损失比较严重，可以和其他的杂粮一起煮，或者用健康的食材一起煮，既可以增加口感，又可以保证营养均衡，还可以有助于消化。 红薯营养丰富，有“补虚乏，益气力、健脾胃，强肾虚”的功效。是一种很好的养生佳品。红薯中含有较多的淀粉和纤维素，不仅能预防便秘，还有助于减少血液中的胆固醇的形成，预防冠心病。红薯是碱性食品，能中和肉、蛋、米、面中所产生的酸性物质，调节人体的酸碱平衡。但是要适量哦，食用过多，会产生胃酸，容易胃泛酸。 芋头质地细软，易于消化，适合患有胃肠道疾病的老人、儿童食用。芋头食用过多，会容易胀气，应注意适量。
准备材料。荔浦芋头切成小块，红薯去皮切小块
大米洗净， 放入电饭煲里
加入少许水。（芋头、红薯不是特别吸水，不需要加太多水）
放入麦芽，拌匀
加入红薯块、芋头块。拌匀
电饭煲--香弹煮--煮饭
煮好以后，拌匀
加入了麦芽，有很浓的麦香味，如果没有也可以不放，也可以换成糙米、薏米
芋头也可以用小芋头代替。