今天蕾宝跟大家分享一个偷懒做芋头的方法，比直接炒着吃或者蒸着吃都要香，不仅做法非常简单，与米饭一焖，吃得超级过瘾，而且还是懒人必备，饭菜一锅出，所以大家可别错过。下面就来看看芋头腊肠焖饭吧！
提前准备所需食材，胚芽米洗去表面灰尘，再用清水浸泡1个小时以上，同时也将香菇清洗干净，倒入清水泡发，再将其他食材清洗干净，个别食材（芋头）带上一次性手套削去外皮，切成小块，而胡萝卜、洋葱、腊肠、香菇分别切碎备用；
准备烹饪，锅中倒入适量食用油，油热后倒入腊肠丁，中小火煸炒出油脂
再倒入香菇丁，煸炒出香味
紧接着，倒入萝卜丁、洋葱碎和芋头块，翻炒至断生，激发食材的味道
然后调入2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油，翻炒入味
倒入泡好的胚芽米，翻拌均匀即可
最后将炒好的食材都倒入电饭煲内胆中，再倒入泡香菇的水，开始煮饭程序
煮好后，继续盖上锅盖用保温功能焖5～10分钟左右，撒上葱花即可