小时候吃过的野菜饼,有一种特殊的香味。
准备好食材
马齿苋切碎,葱切碎,打入鸡蛋搅匀
加入面粉,盐和五香粉
一点点的加入水,调整面糊的稠度,很容易流动的糊状为宜
平底锅加油,舀入适量面糊,厚薄根据自己喜欢
把面糊摊开,厚度均匀
底部凝固后,翻面继续烙
多翻几次,烙至两面焦黄
要用平底锅,事半功倍,还省油