很多人都把裙带菜和海带混为一谈，其实两者还是有区别的。裙带菜因为带片深裂像裙带一样，因此被称为裙带菜。颜色也比海带绿一些。口感更加柔嫩爽口。裙带菜的含碘量也比海带高，对儿童的智力，骨骼有很大的好处。而且热量很低，可以清理肠道，延缓衰老。受到爱美女士的热烈欢迎。
盐渍裙带菜用水洗去盐分，洗到感觉不到盐粒时加清水泡五分钟，使它舒展开来
将裙带菜切成1厘米左右宽的大段，切得时候捋顺了比较好切，先将“裙带”切下来，再将大片切成粗丝就可以了
.锅中烧开清水，放入裙带菜焯熟。裙带菜很容易就熟了，焯十几秒就可以了
焯好后迅速冲凉，或者泡在有冰块的水里降温。这样处理的裙带菜更加脆嫩。大蒜切末
将裙带菜放到一个有点深度的容器中，放入切好的蒜末和所有调料。搅拌均匀即可
冷藏几小时更入味
爽口小菜
柔滑顺口
做好后放入冰箱冷藏几个小时再吃最好了。当然拌好后直接吃也是很好吃的。我一般夏天的时候会冷藏后再吃，其他季节是拌好了就吃了
最好用果味醋，我用的苹果醋，没有那么酸，颜色也比较好看