黄秋葵有健胃肠，滋补阴阳之功效，它的粘性物质可促进胃肠蠕动，有益于助消化，益肠胃，所以，养胃就吃黄秋葵。
准备好食材，黄秋葵挑毛多的买，毛越多越嫩
然后把黄秋葵清洗干净
烧一锅水，水开后把洗干净的黄秋葵放入锅内加少许盐（让颜色更绿）煮两分钟
大蒜去皮和红辣椒切碎，放在一个碗里加盐、鸡汁、白糖、生抽和芝麻油
再加一点凉白水拌匀备用
煮好的黄秋葵去蒂对切码好
然后淋上凉拌汁就可以了
黄秋葵一定要煮好再切，否者营养丰富的黏液物质就流失了