雪莲果也叫菊薯，它的块根含有丰富的水份与果寡糖，尝起来即甜又脆，也可以当做水果食用。此外专家还研究发现雪莲果具有非常强的药用价值。
准备食材：西兰花用水焯一下，鸡肉用少许盐和蒜腌制一会
热锅放油
放入鸡肉
煸炒一会
放入雪莲果炒一会
加入少许盐炒匀即可
雪莲果不要炒时间长