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黑麦贝果的做法-尊龙凯时官网

by 卡卡姝诺

最近的天气有20-30度,非常适合做面包,贝果是一直想做的,看见大咖们在做,手痒痒

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黑麦贝果营养建议

黑麦贝果的食材2人份

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黑麦贝果的做法

1

盐和糖各放一个角落至面包桶里

2

倒入水

3

倒入黑麦粉,高筋粉,中间挖个孔放入酵母

4

面包机和面程序2个,我一个揉完后发现面团还不够光滑柔软,一个程序是12分钟,二个程序24分钟就能揉出光滑的膜,真的跟厨师机有得一拼

5

二个程序后取出面团

6

分割成85克一个,盖上保鲜膜醒发10分钟

7

擀成长舌状

8

好边往中间折

9

折完搓光滑,大的一头压扁

10

把小尾巴包起来捏紧即可

11

盖上保鲜膜静置30分钟

12

煮沸水,每一个放到沸水里正反面各煮30秒

13

出锅,撒上燕麦片

14

200度上下火15分钟

成品图

全部做法榜单

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