将鸡壳和猪展肉洗净
斩开一块块
原料放进沸水锅中略滚,俗称“飞水”,通过飞水处理,可除去血污,消除或减少异味
准好好北杏与蜜饯
洗净响螺肉与海底椰,切成条状
将所有材料入锅
加入清水约2000毫升,猛火煲开转为小火,大概煲1.5小时,