东北菜的代表
猪骨用开水焯好切小块
酸菜用水洗净
金针菇撕开洗净
地瓜粉洗净备用
准备姜片、酱油、花椒、八角、桂皮、白芷等配料
猪骨冷水下锅,加姜片、花椒八角等配料
加酱油,大火煮开,转中火
放酸菜
酸菜打散
放金针菇和粉条
放盐和鸡精
炖熟出锅