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茶油烧鹅肉的做法-尊龙凯时官网

by 水青青

鹅肉的别名舒雁、家雁为鸭科动物鹅的肉。鹅肉质美,肉肥嫩,是一种营养美味。自古以来流传着喝鹅汤,吃鹅肉,一年四季不咳喇的谚语。烧鹅肉也是第一次做,难得买鹅肉吃,因鹅太大一个,一个鹅要吃上几天才能吃完。这道茶油烧鹅肉,香辣下饭。

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茶油烧鹅肉营养建议

茶油烧鹅肉的食材2人份

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茶油烧鹅肉的做法

1

鹅肉斩块

2

切点辣椒、姜、茶油适量

3

将鹅肉过开水去血水

4

清洗沥水

5

锅烧干倒进茶油

6

烧开,放是鹅肉炒匀

7

翻炒一分钟

8

淋上酱油炒匀

9

放清水

10

放进香叶和生姜

11

大火烧开

12

转中火焖二十分钟

13

途中放点盐

14

收汁放进辣椒炒熟

15

撒上味精、十三香

16

炒匀装盘

17

好下饭的鹅肉

成品图

茶油烧鹅肉的烹饪技巧

  鹅肉先过开水去血水,去腥味

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