夏季开胃凉拌菜
食材洗净
锅加水烧开，下入干豆腐焯烫1分钟，捞出晾凉
切成丝
黄瓜先切片，再切丝
胡萝卜切丝，香菜切段，蒜切末
将黄瓜丝，干豆腐丝，胡萝卜丝，香菜段，蒜末放在盆内
加入辣椒油，香油，白糖，醋，味精，盐，酱油，拌匀即可
干豆腐焯烫时间不用过长