可以凉着吃或者蒸热后再吃；把蛋黄取出来和肉末一起蒸、蛋黄压碎后用来炒菜；鸭蛋切碎后可搭配山药、南瓜、米饭一起炒。 咸鸭蛋生吃会很腥，热后再吃，腥味会小很多。
咸鸭蛋生吃会很腥，热后再吃，腥味会小很多。烫伤：咸鸭蛋中的鸭蛋油外涂可以缓解烫伤的症状。 积食：咸鸭蛋中的鸭蛋油不只是营养含量高，还有帮助消化的作用，对小孩积食有一定效果。
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