茼蒿较好的烹饪方法就是氽汤或凉拌。
茼蒿中的芳香精油遇热易挥发，烹调时应以旺火快炒。头晕目眩：高血压的人有时会突然头晕目眩，这个时候喝茼蒿汁，可以有效的缓解症状； 扁桃体炎：用煎茼蒿汁漱口，可以有效治疗扁桃体炎； 跌打损伤：用温热的茼蒿汁外敷，能有效缓解疼痛。
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