昨天下了一天雨，气温较低，当然不能错过吃火锅了。结果预估错误，茼蒿买多了，没吃完。于是今天中午我就用这把茼蒿加上一头大蒜，炒了一盘鲜嫩清脆的蒜蓉茼蒿。正好够我一个人吃。整道菜也就用了两分钟就做好了，非常的快手。
茼蒿清洗干净后甩干水分，把最前端切掉，余下的部分切成6厘米左右的大段，大蒜去皮切末
热锅热油先放入三分之一蒜末炒香，要用小火哦
蒜末出香味后放入茼蒿快速翻炒半分钟
加入食盐和白糖迅速朝匀即可关火
关火后加入剩余的蒜末，用余温炒匀
简单开胃
非常快手
蒜蓉分两次放比较入味
这道菜翻炒速度一定要快，以防菜出汤