新鲜的茼蒿，加上蒜蓉快炒，脆脆嫩嫩的感觉，绝对可以让你多吃一碗米饭。
新鲜茼蒿择洗干净，控水
大蒜拍末
炒锅点火入油，入蒜末炝香
先下入茼蒿杆翻炒一下，再入茼蒿叶翻炒
煸边炒边调入盐，味精，胡椒粉，快速翻炒一分钟，关火
出锅装盘即可
茼蒿要择洗干净，控干水。\n茼蒿从中间用刀一分为二，炒时先入杆，再入叶。\n茼蒿太嫩，必须大火快炒。口感才好