益母草，能入药，而且非常适合女性朋友食用，益母草能去淤生新，活血调经，含有硒、锰等多种微量元素，能抗氧化、防衰老，具有相当不错的益颜美容、抗衰防老功效。除了外敷益母草之外我们常饮用的八珍益母草膏和食用新鲜嫩叶的益母草也能起到很好的调经作用。
新鲜的益母草摘掉根部，留下嫩叶
冲洗几遍，准备鸡蛋两枚
把蛋液搅散打匀
益母草切碎后放入蛋液中，加少许食盐
平底锅烧热，抹少许油，倒入蛋液
小火烙至两面金黄即可
益母草能活血调经，利尿消肿，但需注意的是孕妇禁用