很多人知道我爱做饼干,这是我的乐趣,执着于某一样事物的时候,你才能够看得更清楚,做得更好。薄脆类的饼干都需要一张油布,而且酥脆的口感更适合做零食。亚麻籽我买了很多,除了打豆浆以外,我也喜欢添加到饼干中。
黄油切小块放入盆中隔热水融化成液体
趁热加入细砂糖
搅拌成均匀的液体
加入牛奶
搅拌均匀
筛入低筋面粉
用刮刀翻拌
翻拌成如图所示的状态
加入亚麻籽
继续拌成均匀的面糊即可
在烤盘上铺上高温油布,用小勺舀一些面糊到油布上(大小基本一致就行,我一盘放了9个)
准备一碗清水
用小勺背沾一下清水把面糊摊平
尽量薄即可
烤箱开上下火 热风循环模式.预热160度,烘烤时间为10分钟(放入烤箱倒数第二层)
烤制完成
没有亚麻籽用芝麻也行,亚麻籽不能用水洗哦
我用的是烤盘,如果是烤网,可以降低十度下火温度