无论是做汤还是炒着吃都喜欢，用来拌馅做成饺子就更加独特，一口下去满嘴的清香，完全中和了肉给人的油腻感，不用沾任何酱料，已好几个下肚了。
西洋菜清洗干净、切成约1厘米长的小段儿，放盆里，撒上两汤匙的盐，搅拌均匀，放置10分钟
瘦肉洗干净后，剁成肉馅，加入生抽、花生油调味
将1里的西洋菜挤出水分，起码有大半碗的水份会被挤出来哦
挤干水分的西洋菜和肉馅搅拌均匀
取出饺子皮包进馅料，放置蒸屉里
冷水上锅蒸15分钟出炉
西洋菜的梗儿可以留多一点，吃起来卡兹卡兹的感觉有点像荸
盐可以加稍微多点，因为挤出西洋菜的水分时会带走大部分的盐分
别蒸过后了，肉鲜嫩点好吃