一根莴笋老长，一分三吃，配上咸肉来雷笋，就是【咸肉煮双笋】这是第二吃。。。
食材：雷笋、咸肉（已切开）、莴笋（已去皮清洗切开）
将雷笋剥壳切去老根清洗一下
放在案板上切成滚块，待用
在锅中加入2汤勺油烧热，下入切好的雷笋翻炒翻炒
随后，合入切好的咸肉翻炒一下
接着，加入一些清水煮开，煮上7——8分钟
然后，合入切好的莴笋翻动一下煮开，煮上2分钟
最后，加0.5勺味精
调味炒匀，即可