野生梭鱼做出的鱼汤鲜美好喝，豆腐的加入也是很棒的。
野生梭鱼去鳞去内脏洗净
锅里加入橄榄油烧热
放入鱼稍煎
加入到砂锅里，放葱，姜，蒜大火烧开
倒入豆腐改成小火慢炖
大约炖30分钟
加入胡椒粉，味精，香菜末葱末调味即可
俗话说千滚的豆腐，万滚的鱼。就是说豆腐和鱼炖的时间长了会特别鲜美，小火慢炖味道自然就出来了