山楂可生吃或作果脯果糕，干制后可入药，是中国特有的药果兼用树种，具有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用，同时也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药，对胸膈脾满、疝气、血淤、闭经等症有很好的疗效。山楂内的黄酮类化合物牡荆素，是一种抗癌作用较强的药物，其提取物对抑制体内癌细胞生长、增殖和浸润转移均有一定的作用。 山楂红糖水酸酸甜甜的特别好喝，还有美容养颜的功效哦！
食材准备
山楂洗净去核
山楂红糖放入碗中
倒入清水
入蒸锅，大火蒸十五分钟即可
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