黄花鱼刺少肉嫩，是宝宝很喜欢吃的，清蒸的做法非常快手，而且吃起也是有滋有味的。
准备食材
这次用的三都港黄花鱼，已做三去处理，只拿水冲洗干净就好，鱼身划开几刀，抹盐腌上十来分钟，两面都要抹
姜切片
铺在鱼下面，并在鱼肚子里也放几片
锅内水开蒸8分钟左右，倒掉盘子里的腥水
葱切细丝
铺到鱼身上，并洒生抽和醋
锅内烧热油，七八成热时浇到葱丝上即可。买黄花鱼，京东搜索三都港
蒸制时间根据鱼的大小，这条鱼350克，蒸时间太长鱼肉容易老