雪梨，梨名，肉嫩白如雪，故称，是一种常见的水果。据《本草纲目》记载，"梨者，利也，其性下行流利。"它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤、祛痰均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。味甘性寒，具生津润燥、清热化痰、养血生肌之功效，特别适合秋天食用。青橄榄果肉味涩，久嚼微甜。有清热，利咽，生津，解毒等功效。用于咽喉肿痛、咳嗽、烦渴、鱼蟹中毒。
用刀背将青橄榄拍一下，裂开就好
雪梨去皮切块
猪腱子肉切块
炖锅放入青橄榄。雪梨，猪腱子肉
加入4碗水
加入醋去腥
炖锅启动瘦肉模式
最后加入盐调味即可
这款炖汤喉咙不舒服的人食用最好选择瘦肉