炸韭菜饺，美味省时。简单易做。去买着吃 又不放心，就自己动手吧，简单几个鸡蛋一块老豆腐，五香粉和盐就解决问题了……
韭菜饺是汤面的，首先要汤面。锅内先烧开300k开水，倒入面粉搅拌
准备馅料，炒鸡蛋 切碎豆腐，韭菜，姜末 五香粉。少许橄榄油
面团揪成70k的剂子
擀薄片，包入馅料
锅内烧热油，放入包好的韭菜饺。如果时间充裕，还可以在饺子边沿捏出花褶子，看着开心，吃着既舒心又放心
等韭菜饺炸制金黄就捞出了。配上一碗小米粥，一碟小菜，爽吧……
面团烫的时候，不能太软，在锅内搅拌时看好软硬好调节。因为出来不能加水 加面了额。加的话就是炸油糕了，面就发了。油温不能大，皮焦里不熟