红枣含有丰富维生素，能补中益气，养血生津。常食大枣可以治疗身体虚弱，神经衰弱，脾胃不和。有“日食三颗枣，百岁不显老”之说。燕窝独特的蛋白质成分和大量生物活性分子有助于人体组织生长发育，病后复原。具有养阴润燥的功效。和红枣搭配一起，可以提高免疫力，补血美容养颜。 红枣燕窝要早晚空腹食用，那样吸收的更好。
燕窝和雪莲子提前5小时用纯净水泡发
红枣同时加适量清水浸泡
泡好的状态
燕窝撕成条状
撕好后加入雪莲子
红枣洗净去核
放到燕窝盅里
加入没过食材的纯净水，我加了150克
盖上炖盅的盖子，防止水蒸气滴入炖盅里。放入烧开水的蒸锅中，小火炖30至40分钟
关火后加入冰糖，继续盖上盖子将冰糖焖融化
可以美美的享用了
食材一定要提前泡发
要空腹食用这道甜品
也可以用电炖锅制作
一定要用纯净水泡发和炖燕窝
处理食材时就可以用蒸锅烧水了，处理完食材正好水也烧开了，可以直接放进去炖了