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麻婆豆腐的做法-尊龙凯时官网

by 简单7700

今年的上半年,豆腐在我家的餐桌上出境率是挺高的。也是那么巧,也有那么一段时间,貌似好几个美食网站也都在风行豆腐的各种吃法。 我也是迷上了豆腐。这不,买了豆瓣酱来做了个麻婆豆腐,我也不知道是否正宗,只知道味道不错。下饭哈。

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麻婆豆腐营养建议

麻婆豆腐的食材2人份

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麻婆豆腐的做法

1

豆腐用清水洗净,淡盐水浸泡下以便入味

2

切成丁状

3

锅烧热,加入少量油,加姜蒜爆香

4

加入两勺豆瓣酱,炒香

5

将豆腐放入锅中

6

加少量水焖煮约5分钟

7

豆瓣酱本身已经有咸味,试下味道再下盐。盛出即可

成品图

麻婆豆腐的烹饪技巧

1、我还是偷懒了,本想事先用水先氽一下豆腐的。想着也会用水煮下豆腐,我就没有事先开水煮下豆腐,虽然做出来已经很好吃了。但我想如果氽一下,也许更细嫩美味哦
2、豆瓣酱本身已经有咸味,加盐前先试下味道再加哦

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