萝卜，帮助消化吸收，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全，脂肪少，既鲜嫩又不肥腻，容易消化吸收。经常食用，可补充营养，增强抗病能力。 黄州萝卜，产于湖北黄州。“洪山菜薹孝感酒,黄州的萝卜巴河的藕”，黄州萝卜可是湖北四大农业特产之一哦。黄州萝卜个大肉甜，含糖多，水份足，营养丰富，以清香脆甜著称。 黄州萝卜烧鲫鱼，鱼味鲜美，肉质细嫩，极为可口。
准备好食材
鲫鱼洗净，抹少许盐稍腌片刻；生姜切片；萝卜洗净切小块。
锅中油热，下鲫鱼煎制
鲫鱼煎至两面微黄
淋入香醋，烹一下，以去腥味。
鲫鱼中加入少许盐、酱油和适量冷水煮开，下入萝卜和姜，煮10分钟
加入郫县豆瓣，翻匀，煮3分钟；略收汁，调好味即可盛入盘中