此粥具有滋肾固精、健脾宁心、止遗之效，适于中老年人，尤其是心脾肾虚者食用。但是莲子性涩，大便燥结者慎用。
用料：莲子20克，芡实30克，大米50克，白糖适量，枸杞少许
将所有材料倒入大碗，清水洗净，沥干水后，加适量清水，放入电炖锅，隔水炖煮2小时以上，
米烂粥成。盛出，点缀枸杞，加白糖调味食用
也可以将莲子，芡实研磨成粉，与大米同煮至米烂时即成