俗话说“秋天一碗汤,不用医生帮。”秋凉了,做一碗滋补靓汤犒劳一下忙碌的家人。今天要做的是鸡枞菇芡实猪骨汤,鸡枞菇是野生菌的上品,营养丰富,质地脆滑细嫩,搭配秋凉第一补的芡实、枸杞,辅以猪骨打底,汤鲜味美,健脾和胃,超级滋补。对了,最后一定要淋上亚麻籽油,味道更佳哦!
准备好鸡枞菇、新鲜芡实、猪前排、少许枸杞
锅中坐水,放入姜片烧开后,倒入清洗过的猪骨出水
猪骨捞出后,放入炖锅中依次放入清洗过的鸡枞菇、葱段、姜块以及适量盐
加盖大火烧开后转小火慢炖一个半小时左右
再加入新鲜芡实继续煮半个小时左右
快好的时候,放入枸杞,一锅滋补靓汤就做好啦
上桌的时候别忘了淋上亚麻籽油,味道更佳哦!
新鲜芡实不需要煮太长时间,半个小时左右即可